Delivery: recibí y gestioná tus pedidos

La pantalla Delivery reúne todos tus pedidos de delivery en un solo lugar: los de Rappi y PedidosYa, los que cargás vos con Delivery propio (pedidos que te llegan por teléfono o WhatsApp) y los pedidos online que tus clientes hacen desde tu menú. Ves los que están en curso y los que ya salieron, y desde ahí los aceptás, los mandás a cocina, los marcás listos y los despachás, sin salir de Restolia.

La encontrás en el menú lateral, justo debajo de Mostrador.

Para recibir pedidos de una app, tu integración tiene que estar aprobada y activa (ver Rappi: preparar tu catálogo y activar la integración y PedidosYa: preparar tu catálogo y activar la integración). Para lo que es propio de cada app en el día a día, ver Rappi: uso diario una vez conectado y PedidosYa: operá tus pedidos una vez conectado. Para los pedidos que cargás vos, ver Delivery propio: pedidos por teléfono o WhatsApp, y para los que llegan desde tu menú, Pedidos online: tus clientes piden desde el menú.

Dos vistas: Lista y Tablero

Arriba a la derecha elegís cómo ver los mismos pedidos, y podés cambiar entre una y otra cuando quieras:

• Lista (la que viene por defecto): la más compacta. A la izquierda, los pedidos que necesitan una decisión tuya (Pendientes de aceptar y En preparación); a la derecha, los que ya salieron (Listo para entregar y Enviados).

• Tablero: las cuatro columnas una al lado de la otra: Pendientes, En preparación, Listo para entregar y Enviados. Cada columna muestra primero los pedidos más relevantes y va cargando más a medida que hacen falta; los encabezados quedan fijos al hacer scroll.

La vista que elegís se guarda por dispositivo: la caja puede trabajar con la Lista mientras la pantalla de cocina muestra el Tablero.

En las dos vistas tenés lo mismo: control de arqueo, temporizadores, avisos de error y aviso cuando un repartidor está esperando.

Personalizá las tarjetas con el botón "Vista"

Con el botón Vista elegís qué mostrar en cada tarjeta de pedido:

• Temporizadores en cuenta regresiva, que pasan a amarillo y después a rojo cuando el pedido se acerca o se pasa del tiempo, para que no se te acumulen.
• Un distintivo de Efectivo, para identificar de un vistazo los pedidos que se cobran en mano.
• Color según proveedor.

Estas preferencias también quedan guardadas en el dispositivo.

Lo que muestra cada tarjeta

Cada tarjeta muestra los productos con sus opciones (por ejemplo, el punto de cocción o un extra) y las aclaraciones que dejó el cliente para cada producto, con el importe de cada línea y el total del pedido. Vale para todos los pedidos: los de Rappi, los de PedidosYa, los propios y los online.

El recorrido de un pedido

Cada pedido avanza por estos estados:

1. Pendiente de aceptar — recién entró. Ves los productos y el total, y decidís Aceptar o Rechazar.
2. En preparación — lo aceptaste y está en cocina. Cuando está pronto, tocás Listo para retirar.
3. Listo para entregar — esperando al repartidor. Cuando se lo lleva, tocás Marcar enviado.
4. Enviados — ya salió del local.

Pedidos propios (teléfono o WhatsApp)

Si tu local tiene Delivery propio, también cargás acá los pedidos que te llegan por teléfono o WhatsApp, para que los lleven tus repartidores:

• Tocá Nuevo pedido, buscá o creá al cliente, elegí Delivery o Retira en el local, la dirección, los productos, el medio de pago y, si hace falta, notas para el repartidor.
• En el tablero, los pedidos propios llevan la etiqueta Propio y avanzan por los mismos estados que el resto.
• Al marcarlo como enviado, Restolia te pide el nombre y el teléfono del repartidor, que quedan en el pedido y en la comanda.
• La comanda indica si hay que cobrar en efectivo o si el pedido ya está pagado.
• Si el cliente tiene email, le llegan avisos cuando recibís el pedido, cuando sale, cuando está listo para retirar, cuando se entrega y si se cancela.

Delivery propio se habilita por local: pedíselo al equipo de Restolia. Ver el paso a paso completo en Delivery propio: pedidos por teléfono o WhatsApp.

Pedidos online (desde tu menú)

Si tu local tiene Pedidos online, tus clientes piden solos desde tu menú online y pagan al retirar o al recibir el pedido:

• Cada pedido entra en Pendientes de aceptar con un aviso sonoro y la etiqueta Pedido online.
• La tarjeta muestra el teléfono, la dirección con las indicaciones del cliente, el medio de pago y, si paga en efectivo, con cuánto paga y el vuelto (por ejemplo, "Paga con $30.000,00 · vuelto $1.100,00"). El envío aparece como una línea más del pedido.
• Lo aceptás o lo rechazás, con un motivo opcional. Después sigue el mismo circuito que tus pedidos propios.
• Al aceptarlo se descuenta el stock y se imprime la comanda de cocina. Si falta stock, Restolia te avisa antes.
• El cobro queda registrado en el arqueo de delivery cuando completás el pedido.

Pausar los pedidos online: el switch "Online"

Arriba a la derecha del tablero tenés el switch Online. Si en algún momento no das abasto, apagalo: tus clientes siguen viendo el menú, pero no pueden hacer pedidos. Es el mismo ajuste que Recibiendo pedidos en Admin → Delivery → Delivery propio.

Los pedidos online se habilitan por local: pedíselo al equipo de Restolia. Ver el paso a paso completo en Pedidos online: tus clientes piden desde el menú.

Aceptar o rechazar un pedido

Todo pedido nuevo de Rappi, PedidosYa o de tu menú online entra a Pendientes de aceptar con los botones Aceptar y Rechazar. No hace falta abrirlo para decidir: los productos y el total se ven directamente en la lista.

La comanda al aceptar un pedido

Cuando aceptás un pedido, la comanda sale por los mismos sectores que el salón: cada producto se imprime en la impresora del sector que tiene asignado.

En Admin → Impresión → Delivery elegís, para cada integración, si la comanda se imprime al aceptar un pedido. Viene activado.

Si la comanda no sale, revisá Admin → Impresión: la tarjeta de avisos te muestra lo que falta configurar (por ejemplo, un sector sin impresora) y en Cola de impresión ves lo que se mandó a imprimir y todavía no salió, para reintentarlo.

Si algún producto lo configuraste para avisar o bloquear por stock (ver Setup de recetas e inventario), también ves cuánto te queda, para saber de entrada si aceptarlo te deja en descubierto. Los productos en modo permitir no muestran ningún número.

El detalle de un pedido

Al tocar un pedido se abre un panel a la derecha con toda la información:

• Cliente, fecha de recepción, quién lo atendió y hora de retiro.
• El estado del pago y el medio de pago real (Mercado Pago, Efectivo, etc.): si dice "Cobrar en efectivo al entregar" (con el monto), lo cobra el repartidor; si dice "Pagado", ya se pagó por la app.
• El detalle de productos, con sus opciones y aclaraciones, subtotal y total.
• Las acciones del pedido: Aceptar / Rechazar, Listo para retirar, Marcar enviado, ajustar el tiempo de preparación, imprimir el control de mesa y el comprobante, y Facturar (si tenés la facturación electrónica configurada).

Si el detalle no llega a cargar, el panel te ofrece reintentar en vez de quedarse esperando.

Disponibilidad: marcá un producto sin stock al instante

Desde la pestaña Disponibilidad buscás un producto y lo desactivás con un toque. Desaparece de la app del cliente en segundos, sin tener que resincronizar todo el menú. Cuando vuelve el stock, lo reactivás igual de rápido.

La lista muestra solo los productos que efectivamente publicaste en la integración: no podés apagar algo que la plataforma nunca recibió. Si todavía no sincronizaste el menú, Restolia te avisa.

Stock

El stock se actualiza automáticamente con los pedidos, sin ajustes manuales:

• Al aceptar un pedido, se descuentan los ingredientes correspondientes del inventario.
• Si el pedido se cancela, el stock se repone automáticamente.

El historial de pedidos enviados

En Enviados vas a ver siempre los 3 pedidos más recientes. Para ver el resto, Ver todos te lleva al historial completo, paginado y filtrable por estado.

Los horarios, en la hora de tu local

Todos los horarios que ves en Delivery —cuándo entró el pedido, la hora de retiro, la hora de entrega y los del historial— se muestran en el huso horario configurado para tu local, sin importar desde qué computadora o zona horaria estés mirando la pantalla (ver Cerrar el turno y hacer el arqueo, sección "El corte de día usa el huso horario de tu local").

Caja y arqueo de Delivery

Podés tener un arqueo dedicado para las ventas de delivery, separado del arqueo de salón, para no mezclar ambos flujos. En la pantalla Delivery, un botón arriba a la derecha indica el estado de esa caja:

• 🟢 Verde — hay un arqueo asignado para delivery: todas las ventas de delivery se imputan ahí.
• 🟡 Amarillo — hay arqueos abiertos pero ninguno está marcado como el de delivery: tocá el botón para elegir cuál usar.
• 🟠 Ámbar ("Sin arqueo") — no hay ningún arqueo abierto: tocá el botón para abrir uno nuevo, que queda marcado como el de delivery.

Una vez asignado, el arqueo de delivery queda fijo hasta que lo cierres: la asignación no se puede deshacer mientras siga abierto. En la Administración de Caja, el detalle de ese arqueo muestra un aviso verde aclarando que es el arqueo de delivery, para que no se confunda con uno de salón.

Los cobros de los pedidos propios y de los pedidos online también entran en el arqueo de delivery abierto. Para cargarlos o recibirlos tiene que haber siempre un arqueo abierto.

Cómo se ven las ventas de delivery en el resto de Restolia

• En Ventas, las ventas que vienen de delivery se etiquetan como "Delivery" (no "Mostrador") en la columna Salón, tanto en el listado como en el detalle de la venta y en la exportación a Excel.
• La comanda de una venta de delivery también dice "Delivery", y se puede reimprimir desde Ventas igual que cualquier otro ticket.
• Las ventas de delivery usan la misma numeración que las ventas presenciales.
• Las ventas de delivery no aparecen ni se pueden modificar desde Mostrador: quedan únicamente dentro de la sección Delivery.

Preguntas frecuentes

¿Dónde está Delivery en el menú?
En el menú lateral, justo debajo de Mostrador.

¿Puedo cargar en Delivery un pedido que me llegó por teléfono o WhatsApp?
Sí, con Delivery propio: tocá Nuevo pedido, cargá el cliente, la dirección, los productos y el medio de pago, y el pedido entra al tablero con la etiqueta Propio. Se habilita por local: pedíselo al equipo de Restolia. Ver Delivery propio: pedidos por teléfono o WhatsApp.

¿Mis clientes pueden hacer el pedido solos, desde mi menú?
Sí, con Pedidos online. Los pedidos entran a Pendientes de aceptar con la etiqueta Pedido online. Se habilita por local: pedíselo al equipo de Restolia. Ver Pedidos online: tus clientes piden desde el menú.

¿Qué significa la etiqueta "Propio" en un pedido?
Que es un pedido que cargaste vos con Delivery propio (por teléfono o WhatsApp), y no uno que llegó de Rappi o PedidosYa.

¿Qué significa la etiqueta "Pedido online"?
Que el cliente hizo el pedido desde tu menú online. Lo aceptás o lo rechazás, y después sigue el mismo circuito que tus pedidos propios.

¿Cómo dejo de recibir pedidos online por un rato?
Apagá el switch Online, arriba a la derecha del tablero. El menú se sigue viendo, pero no se puede pedir. Es lo mismo que Recibiendo pedidos en Admin → Delivery → Delivery propio.

¿Puedo dejar un motivo al rechazar un pedido online?
Sí. Es opcional.

¿Cómo sabe el repartidor cuánto vuelto llevar en un pedido online?
Si el cliente paga en efectivo, indica con cuánto paga. La tarjeta lo muestra, por ejemplo: "Paga con $30.000,00 · vuelto $1.100,00".

¿Dónde veo las opciones y aclaraciones de cada producto?
En la tarjeta del pedido y en el detalle: debajo de cada producto aparecen sus opciones (por ejemplo, el punto de cocción o un extra) y las aclaraciones del cliente. Vale también para los pedidos de Rappi y PedidosYa.

¿Dónde cargo quién lleva un pedido propio?
Al marcarlo como enviado: Restolia te pide el nombre y el teléfono del repartidor, que quedan en el pedido y en la comanda impresa.

¿Puedo elegir entre Lista y Tablero?
Sí, con el selector arriba a la derecha. La elección se guarda en ese dispositivo, así que cada pantalla del local puede tener la suya.

¿Los pedidos de Rappi y PedidosYa se aceptan solos?
No. Todo pedido nuevo de las apps entra a Pendientes para que lo aceptes o rechaces.

¿Por dónde sale la comanda de un pedido de delivery?
Por los mismos sectores que el salón: cada producto sale en la impresora de su sector.

¿Puedo hacer que no se imprima la comanda al aceptar un pedido?
Sí. En Admin → Impresión → Delivery lo activás o desactivás para cada integración. Viene activado.

Acepté un pedido y no salió la comanda. ¿Qué reviso?
Entrá a Admin → Impresión: fijate en la tarjeta de avisos si hay algo sin configurar (por ejemplo, un sector sin impresora) y en Cola de impresión si la comanda quedó pendiente; desde ahí la podés reintentar. Revisá también en Admin → Impresión → Delivery que la impresión al aceptar esté activada para esa integración.

¿Cómo sé si un pedido me deja sin stock antes de aceptarlo?
Si el producto está configurado para avisar o bloquear por stock, ves cuánto te queda directamente en la lista de pedidos pendientes. Los productos en modo "permitir" no muestran ese número.

¿Cómo sé si el pedido ya está pagado o se cobra al entregar?
En el detalle del pedido: dice "Pagado" o "Cobrar en efectivo al entregar" con el monto. Si activás el distintivo de Efectivo desde el botón Vista, también lo ves en la tarjeta.

¿Por qué el tiempo de un pedido está en amarillo o rojo?
Porque se está acercando o ya se pasó del tiempo estimado. Es un aviso visual para que lo priorices.

¿Qué pasa si el detalle de un pedido no carga?
El panel te ofrece reintentar, en vez de quedarse cargando sin avisarte nada.

¿Cómo marco un producto como agotado?
Desde la pestaña Disponibilidad: buscás el producto y lo desactivás con un toque, sin resincronizar el menú completo.

¿Puedo apagar un producto que nunca publiqué en la integración?
No. La pestaña Disponibilidad solo lista los productos que ya sincronizaste con la plataforma.

¿Qué pasa con el stock si cancelo un pedido después de aceptarlo?
El stock que se había descontado se repone automáticamente.

¿Dónde veo los pedidos ya entregados?
En Enviados están los 3 más recientes, y en Ver todos tenés el historial completo, paginado y filtrable por estado.

¿En qué horario se muestran los pedidos de Delivery?
En el huso horario configurado para tu local, no en el de la computadora desde la que estés mirando.

¿Puedo mezclar las ventas de delivery con las de salón en el mismo arqueo?
Podés, pero Restolia te permite tener un arqueo dedicado solo para delivery, para llevar el control por separado. Se asigna desde la pantalla Delivery y, una vez elegido, no se puede cambiar mientras el arqueo esté abierto.

Actualizado el: 30/10/2026