Setup de recetas e inventario

Setup de recetas e inventario

Conceptos previos Una receta es la composición de un producto a partir de ingredientes. Los ingredientes pueden encadenarse: Tomate → Salsa de Tomate → Pizza.

Paso 1 — Crear los productos de tipo Ingrediente

1. Productos > Agregar Producto.
2. En "Info Básica", tildar "Ingrediente — Este producto se usa como ingrediente en otros productos".
3. Guardar. Repetir para cada ingrediente.

Un mismo ingrediente puede usarse en múltiples recetas.

Paso 2 — Armar la receta de un producto

1. Abrir el producto en Productos.
2. Ir a la pestaña Receta.
3. Agregar ingredientes y especificar cantidades.
4. Guardar.

El sistema calcula el costo automáticamente aplicando también la merma configurada.

Paso 3 — Configurar stock mínimo (opcional) Productos > Inventario > detalle del producto > definir stock mínimo.

Paso 4 — Hacer el primer conteo de inventario

1. Productos > Inventario > Iniciar conteo.
2. Seleccionar productos a contar.
3. Ingresar cantidades reales.
4. Confirmar.

Alternativamente, importar el stock inicial desde CSV (ver flujo: Importar datos desde CSV).

Actualizado el: 31/03/2026