Órdenes de compra

Órdenes de compra: pedidos a proveedores y recepción de mercadería

Con las órdenes de compra llevás el control de lo que le pedís a cada proveedor y de lo que realmente llega. Armás la orden con los productos y sus costos, la marcás como pedida y vas registrando lo que entra: si llega una parte, la orden te muestra lo que falta. El stock sube con cada recepción.

Las compras a proveedores tienen su propia sección, Órdenes de compra, separada de Gastos.

Se habilita por local. Si no ves la sección Órdenes de compra en el menú lateral, pedíselo a tu contacto de Restolia.

La lista de órdenes de compra

En Órdenes de compra tenés dos pestañas:

Órdenes de compra: todas tus órdenes.
Solicitudes: los pedidos de mercadería que hace tu equipo (ver Solicitudes del equipo, más abajo).

La lista muestra, para cada orden: N.º, Proveedor, Fecha, Notas, Estado y Total. Arriba podés filtrar por Estado y por Proveedor.

Los estados de una orden

Estado	Qué significa
Borrador	La estás armando. Todavía no se la pediste al proveedor.
Pedida	Ya se la pediste al proveedor y estás esperando la mercadería.
Recibida parcial	Llegó una parte. La orden te muestra lo que falta.

⚠️ A confirmar (interno): nombre del estado cuando llega todo y del estado de una orden cerrada con Cerrar orden de compra.

Crear una orden de compra

En Órdenes de compra, tocá Nueva orden de compra.
Elegí el proveedor.
Cargá los productos, con la cantidad que pedís y el costo unitario de cada uno.
Si querés, sumá notas (por ejemplo, Entrega por la mañana) y la fecha esperada de entrega.
Guardala. Queda en Borrador.
Cuando se la pidas al proveedor, marcala como pedida.

⚠️ A confirmar (interno): nombres exactos de los campos y del botón para marcarla como pedida.

⚠️ A confirmar (interno): si solo se pueden agregar a una orden los productos con la opción Comprable activada (solapa General → Tipo de producto). Hoy la ficha dice que Comprable es para el detalle de mercadería de un gasto.

El detalle de una orden

Al abrir una orden ves:

La tabla de productos con lo Pedido, lo Recibido, lo Pendiente y el Costo unitario de cada uno.
Las Recepciones: cada vez que llegó mercadería, con la fecha, el remito, qué llegó y quién lo cargó.
El Resumen: proveedor, cantidad de productos, estado, fecha de creación, fecha en que se pidió, fecha esperada, quién la creó y el Total.

Desde el detalle podés:

Editar la orden.
Recibir la mercadería que llegó.
Cerrar orden de compra, si no va a llegar más nada.
Descargar PDF de la orden, para mandársela al proveedor o archivarla.

Recibir la mercadería

Cuando llega el pedido:

Abrí la orden y tocá Recibir.
Cargá cuánto llegó de cada producto y, si lo tenés, el número de remito.
Confirmá.

El stock sube con lo que recibiste. Si llegó todo, la orden se completa. Si llegó solo una parte, la orden queda como Recibida parcial y la columna Pendiente te muestra lo que falta. Cuando llegue el resto, volvé a tocar Recibir.

Ejemplo: pediste 48 Coca Cola, 24 Cerveza Quilmes y 10 kg de Harina. Llegaron las 48 Coca Cola y 12 cervezas. La orden queda Recibida parcial, con 12 cervezas y 10 kg de harina pendientes.

Anular una recepción

Si cargaste una recepción por error, en el bloque Recepciones tocá Anular recepción.

⚠️ A confirmar (interno): si al anular una recepción se descuenta el stock que había sumado.

Cerrar una orden que no se va a completar

Si el proveedor no va a mandar lo que falta, tocá Cerrar orden de compra. Así la orden deja de figurar como pendiente.

Mercadería que llega sin orden

Si un proveedor te trae mercadería que no habías pedido con una orden, usá Cargar mercadería recibida, arriba a la derecha de Órdenes de compra. Cargás lo que llegó y el stock sube igual.

Solicitudes del equipo

El personal del local puede pedir mercadería desde Mis solicitudes (por ejemplo, la cocina avisa que se está quedando sin harina). El encargado ve esos pedidos en la pestaña Solicitudes y los aprueba o los rechaza, con un motivo.

⚠️ A confirmar (interno): qué pasa con una solicitud aprobada (si se convierte en orden de compra o se suma a una) y qué permisos hacen falta para pedir y para aprobar.

Órdenes de compra y gastos

Las órdenes de compra registran lo que pedís y lo que llega, y suben el stock. Los gastos siguen en su sección, Gastos. Ver Cargar y editar gastos.

⚠️ A confirmar (interno): si recibir una orden genera un gasto o un saldo con el proveedor, o si el gasto se sigue cargando aparte.

Preguntas frecuentes

No veo Órdenes de compra en el menú. ¿Por qué?
Porque se habilita por local. Pedíselo a tu contacto de Restolia.

¿Cómo armo un pedido a un proveedor?
En Órdenes de compra → Nueva orden de compra: elegís el proveedor, cargás los productos con su cantidad y su costo, y la marcás como pedida cuando se la mandás.

¿Puedo mandarle la orden al proveedor?
Sí, descargándola en PDF desde el detalle de la orden, con Descargar PDF.

¿Cuándo sube el stock?
Cada vez que registrás una recepción, con lo que llegó. No sube al crear ni al pedir la orden.

Me llegó solo una parte del pedido. ¿Qué hago?
Recibí lo que llegó. La orden queda como Recibida parcial y te muestra lo pendiente. Cuando llegue el resto, volvé a tocar Recibir.

El proveedor no va a mandar lo que falta. ¿Cómo cierro la orden?
Con Cerrar orden de compra, en el detalle de la orden.

Cargué una recepción por error. ¿La puedo deshacer?
Sí, con Anular recepción, en el bloque Recepciones del detalle de la orden.

Me llegó mercadería sin haber hecho una orden. ¿Cómo la cargo?
Con Cargar mercadería recibida, arriba a la derecha de Órdenes de compra.

¿Mi equipo puede pedir mercadería?
Sí, desde Mis solicitudes. El encargado las aprueba o las rechaza con un motivo, desde la pestaña Solicitudes.

¿Puedo ver solo las órdenes de un proveedor?
Sí, con el filtro Proveedor de la lista. También podés filtrar por Estado.